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Produkt Details

Afrikanisches Schneeflockensalz i.d. Tüte 200g

Afrikanisches Schneeflockensalz - Fleur de Sel aus Namibia i.d. Tüte 200g


  Art.Nr. 8425

Afrikanisches Schneeflockensalz / Fleur de Sel

Aus dem reinsten Tiefenwasser der Antarktis und der Sonne Afrikas entsteht an der Küste Namibias, am Rande der ältesten Wüste der Welt – der Namib – unser Afrikanisches Schneeflockensalz.

„Afrikanischer Schnee“ wie das Fleur de Sel in Namibia liebevoll genannt, ist die edelste Variante des Meersalzes. Er bildet sich nur an wenigen Tagen im Jahr bei viel Sonne, geringer Luftfeuchtigkeit und leichtem Wind. Er treibt dann als hauchdünne Schicht wie Schneeflocken auf dem Wasser. Diese Schichten werden vom Wind an die Ufer der Salzpfannen geweht, und dort von Hand geerntet.

Die Trocknung geschieht schonend unter der Wüstensonne. So behält unser Salz alle Minerale und Spurenelemente, die es so wertvoll machen und ihm seinem besonderen Geschmack verleihen. Es ist der Geschmack antarktischer Frische und afrikanischer Sonne.

Das von Spitzenköchen und Feinschmeckern besonders geschätzte Fleur de Sel hat eine feine Salznote und eignet sich vor allem als Tischsalz zum nachwürzen.

Empfehlung:

leicht krosse Salzstruktur, angenehm milde Salznote
Fisch, Meeresfrüchte, Tischsalz zum Finishing

Inhaltsstoffe
ca. Angaben pro Kg
97,1% NaCl
0,17% Ca
0,12% Mg
0,06% K

Fleur de Sel Afrikanisches Schneeflockensalz i.d. Tüte 200g 

4.95 EUR (Preis inkl.7% MwSt. zzgl. Versandkosten)

2.48EUR/100g

 
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